* Quá trình hình thành và phát triển:
Trường THPT Lai Vung 1 tiền thân là trường trung học Đức Thành được thành lập 1964 với 50 năm phấn đấu vượt khó di dời 3 nơi, 8 lần đổi tên và trải qua 13 thời kỳ hiệu trưởng.
Đầu năm 1964, học tạm tại trường tiểu học Hòa Long (Vàm Ba Dinh) với 4 lớp đệ thất, trên 180 học sinh và  11 cán bộ giáo viên. Cuối năm 1964, sau khi cơ sở được xây dựng tại ngã ba Rẻ Quạt với 6 phòng học  trường đã dời về đây (nay là trường THPT Phan Văn Bảy). Cho đến năm 2000 Trường được Sở GD-ĐT Đồng Tháp đầu tư xây dựng mới 30 phòng học cách điểm cũ 200m trên diện tích 26107m2, Trường đã di dời về đây hoạt động cho đến ngày nay. Ngày 03/09/2007, trường vinh dự được công nhận là trường THPT đạt chuẩn quốc gia giai đoạn 2001-2010.
* Tên trường qua các thời kỳ:
– Năm 1964-1969: Trường Trung học Đức Thành.
– Năm 1969-1975: Trường Trung học đệ nhị cấp Đức Thành.
– Năm 1975-1978: Trường phổ thông cấp 3 Lai Vung.
– Năm 1979-1982: Trường PTTH Lấp Vò 2.
– Năm 1983-1988: Trường PTTH Thạnh Hưng 2, khoảng thời gian nầy trường được vinh dự đón tiếp Bộ trưởng Bộ Giáo Dục Nguyễn Thị Bình về thăm trường (1983-1984).
– Năm 1990-1993: Trường đổi tên là trường PTTH Lai Vung.
– Năm 1994-2000: Trường THCB Lai Vung 1, khoảng thời gian nầy vào ngày 26/3/1994 Ban lãnh đạo trường đã đứng ra tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm ngày thành lập trường.
– Năm 2000 đến nay: Trường THPT Lai Vung 1. Đầu năm 2004 trường đã tách các lớp cấp 2 để thành lập trường THCS Thị trấn Lai Vung.
* Danh hiệu tập thể:
– Năm học 1999-2000: Trường tiên tiến.
– Năm học 2000-2001: Trường tiên tiến xuất sắc, trường xanh sạch đẹp.
– Năm học 2001-2002: Trường tiên tiến xuất sắc.
– Năm học 2002-2003: Trường tiên tiến.
– Năm học 2003-2004: Trường có học sinh đạt tốt nghiệp THPT tỉ lệ cao.
– Năm học 2004-2005: Trường tiên tiến.
– Năm học 2005-2006: Trường tiên tiến, bằng khen hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.
– Năm học 2006-2007: Trường tiên tiến xuất sắc.
– Năm học 2007-2008: Không xét
– Năm học 2008-2009: Trường tiên tiến.
– Năm học 2009-2010: Trường tiên tiến xuất sắc.
– Năm học 2010-2011: Trường tiên tiến xuất sắc.
– Năm học 2011-2012: Trường tiên tiến, nhận Cờ thi đua Tỉnh.
– Năm học 2012-2013: Trường tiên tiến xuất sắc.